Celler Versandantiquariat

Gastronomie (72)

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Bestell-Nr.: 4d2618

Traumhotels in Deutschland / Wellness Hotels. Indien, Südostasien, Australien, Südpazifik / Hotels zum Träumen. 3 Bände

Beleke, Norbert / Kunz, Martin Nicholas / Zehle, Sibylle

Mischauflage, verschiedene Verlage u. Orte, 2000/2002/2007. Kunstleder-, 1 Leinen- u. 1 Pappband, quart, (Name auf Vorsatz / 1 Band mit privatem Papierschild auf Rücken)

- gute Exemplare -

Gewicht: 4115 g

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Preis: 17,50 €

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Bestell-Nr.: 4d2486

Hip Hotels Frankreich

Ypma, Herbert J. M.

Econ, München, 2001. 254 Seiten mit überwiegend Abbildungen, kartoniert (Name auf Vorsatz)

- Gutes Exemplar -

ISBN: 3430198844
Gewicht: 980 g

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Preis: 12,00 €

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Bestell-Nr.: 4d2008

Speisenkarte

Die gondel (Gerorgspalast GOP Variete-Theater Hannover)

Selbstverlag, Hannover, (um 1960). 1 original Speisekarte, quart
Gewicht: 62 g

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Preis: 24,00 €

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Bestell-Nr.: 4C2623

Restaurant Design 2

Radice, Judi

PBC International, ohne Ort, 1990. 240 S. mit Abb., Pappband mit Schutzumschlag, Quart, (Schutzumschlag und Einband eingerissen)

- Text englisch/ Text by Liz Mechem -

ISBN: 0-86636-130-8
Gewicht: 1515 g

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Preis: 15,00 €

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Bestell-Nr.: 4B7953

Handbuch der Küchenwirtschaft. Lexikalisches Nachschlagewerk für Hotel- und Gastgewerbe, Großküchen und Betriebsküchen, Krankenhäuser und Sanatorien, Diätküchen und Fachschulen

Rössler, Otto

Meissner, Bleckede, 1963.430 S. mit zahlreichen Abb., Leineneinband, (Schnitt leicht fleckig)
Gewicht: 900 g

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Preis: 80,00 €

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Bestell-Nr.: 4B3838

Das Diner. Practische Anleitung zu dessen Service und Arrangement nebst einer Sammlung hervorragender Menus

Stutzenbacher, Robert

Schäfer. Hannover, 1994. VIII, 200 S. mit zahlreichen Abb., Leinen mit goldgeprägtem Titel

- neuwertig, ungeleser Reprint nach der Originalausgabe der 2. Auflage bei Mosse, Berlin,1895/ Edtion "libri rari" -

ISBN: 3-88746-327-7
Gewicht: 532 g

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Preis: 16,00 €

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Bestell-Nr.: 4B3837

Illustriertes Servietten-Album. Tischdecken, Servieren, Serviettenbrechen, Tranchieren

Fritzsche, L.

Schäfer. Hannover, 1989. 174 S. mit 138 Figuren und über 500 Abb., Pbd.

- neuwertig, ungelesener Reprint bei Detloff, Frankfurt/M. 1894/ Edition "libri rari" -

ISBN: 3-88746-222-X
Gewicht: 478 g

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Preis: 9,00 €

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Bestell-Nr.: 3d311

Tafelwesen und Bedienungskunde. Ein Lehr- und Handbuch für Kellner und Serviermeister

Wagner, Fritz

2. verb. Aufl. Killinger, Nordhausen, 1937. 134 S. mit zahlr. Figuren., original Halbleinen. (etwas stockfleckig/hintere Einbanddecke mit kl. Fraußlöchern.)

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Preis: 16,00 €

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Bestell-Nr.: 3455s

Rechtshandbuch für das Gaststättengewerbe

Kappesser, Dr. Erich

Deutsche Hotel-Nachrichten, Hamburg, 1938. 495 S., Ln., Quart (bst. u. berieben/etwas fl./Titelseite mit Ausriß - dieser hinterlegt)

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Preis: 13,00 €

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Bestell-Nr.: 2N2717

Le Canard. Kulinarischer Genuß an der Elbchaussee

Viehhauser, Josef

Hugendubel, München, 1997. 120 S. mit vielen Abbildungen, Leinen-Einband mit Schutzumschlag, quart, (Umschlag gering berieben)

- Einleitung von Manfred Kohnke / Fotografien von Jan Roeder / original von Josef Viehhauser auf Vorsatz signiert -

ISBN: 3880349657
Gewicht: 926 g

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Preis: 48,00 €

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Bestell-Nr.: 2m434

Grandes Hoteles de Espana

Aymerich, Pilar/Elvira, Paco/Espejo. Antonio

Lunwerg, Madrid, 1998. 335 S. mit zahlr. Abb. und Tafelbildern, Leinen mit Umschlag. Quart

- zweisprachig: spanisch/englisch/gutes Exemplar -

Gewicht: 2565 g

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Preis: 174,00 €

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Bestell-Nr.: 2k5393

151 Ausgewählte Wellnesshotels zum Wohlfühlen. Deutschland, Schweiz, Österreich, Italie, Slowenien

Deutscher Wellness Verband e.V.

4. Auflage, Freizeit-Verlag, Landsberg, 2006. 360 S., mit zahlreichen farbigen Abb., Pappeinband (Name auf Vorsatz)

- gutes Exemplar -

ISBN: 3-931415-14-7
Gewicht: 772 g

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Preis: 16,00 €

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Bestell-Nr.: 2k5392

Beauty-Hotels. Die schönsten Wellness-Oasen der Welt

Ned, Günter / Luig, Gundula / Herder, Sabine / Teichgräber, Bernd / Unger, Peter

Klocke, Bielefeld, 2001. 256 S., mit zahlreichen farbigen Abb., Pappeinband (Name auf Vorsatz)

- gutes Exemplar -

ISBN: 3-934170-12-9
Gewicht: 396 g

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Preis: 11,00 €

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Bestell-Nr.: 2k5116

Restaurantfachleute. Fachstufen 1 und 2

Herrmann, F. Jürgen

2. Auflage, Handwerk und Technik, Leipzig, 2007. 465 S., mit zahlreichen farbigen Abb., Pappeinband

- gutes Exemplar -

ISBN: 978-3-582-40080
Gewicht: 1210 g

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Bestell-Nr.: 2i6270

British Inn Signs and their Stories

Delderfield, Eric R.

3. Auflage, David & Charles, Newton Abbot, 1972. 160 S. mit 1 Frontispiz und zahlreichen Abb., Pappband mit Schutzumschlag, quart

- Text englisch -

Gewicht: 710 g

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Preis: 9,50 €

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Bestell-Nr.: 2h8491

Th. Lappe`s Aromatique altbewährter Magenbitter bereitet seit 1828 von Apotheker Th. Lappe und den folgenden Besitzern der Apotheke in Neudietendorf i.Th., Inhabern der Firma Th. Lappe. Jetzige Inhaber: J. Lappe`s Erben, Apothekenbesitzer, Herzögl. Sächs. Hoflieferanten. 4 Reklamespeisekarten (1 Dublette)

(Spirituosen)

Ohne Verlag und ort, (um 1910). 4 Reklamespeisekarten mit chromolithogr. Abbildungen der Wachsenburg, des Gleichenhorts und der Burg Gleichen, 3 Speisekarten auf Paier gezogen, eine lose in Leinenband

- Dazu: 2 Speisekarten mit Reklame von Apollinaris Kohlensäure-Wasser -

Gewicht: 210 g

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Bestell-Nr.: 2g7202

Hast Du viel Kummer, drückt Dich ein Schmerz, Trink Cröver Nacktarsch. leicht wird Dein Herz. Reklamebild

Reinschenke ,,Zum Ritter Götz"

Cröv/Mosel, Weinbau und Versand, (um 1950). Reklamebild, broschiert (mit Knickspur)
Gewicht: 2 g

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Preis: 10,00 €

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Bestell-Nr.: 2g5980

Die Kunst Servietten zu falten. Einleitung über das Tafeldecken und Serviren

Tischkultur

Verlag Wiener Mode, Wien, (um 1900).31 S. mit 39 Abbildungen, kartoniert (fleckig/berieben/Rücken mit kleinem Einriss/vorderer Einbanddeckel mit kleinem Eckausriss)
Gewicht: 62 g

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Preis: 45,00 €

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Bestell-Nr.: 2g5972

Hilfsbuch für Weinbesitzer und Weinhändler. enthält eine ausführliche Darstellung der Weinbereitung und Kellerwirthschaft, sowie in kurzen Zügen die Champagner-, Obstwein- und Kognakfabrikation

Hellenthal, K.A.

11. völlig umgearbeitete und vermehrte Auflage. A. Hartleben`s Verlag, Wien und Leipzig, (um 1910). 368 S. mit 101 Abbildungen, Halbleinen (Name auf Vorsatz/Titelseite etwas fleckig und gebräunt//Kanten leicht berieben)
Gewicht: 702 g

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Preis: 68,00 €

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Bestell-Nr.: 2f4796

Grundzüge des gastronomischen Anstands

Reyniere, Grimod de la / Klink, Vincent

1. Auflage, Rowohlt, Reinbek bei Hamburg, 2016. 248 S. mit einigen Abbildungen, Pappband mit aufgezogener Deckel-Illustration

- neuwertig -

ISBN: 9783498056568
Gewicht: 356 g

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Preis: 15,00 €

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